明天立夏,老人说“立夏吃1寶,不往醫院跑”,具體指啥?咋吃?
不外话说回来，竹笋如果不会挑，做出来的菜分分钟讓你猜疑人生。上周我去菜市場，看到一堆大爷大妈围在笋摊前挑挑選拣，赶快凑曩昔偷师學藝。老板教了我几招：看苦瓜胜肽,根部：根部發白带點湿气的才新颖，如果干巴巴發黄，八成是老笋，嚼起来像木头渣。
掐指甲：用指甲在笋尖輕輕一掐，立马冒水珠的是嫩笋，掐不动的那是“老固执”。
聞味道：带土壤清香的准没错，如果有酸味或藥水味，赶快跑！
我那天3块钱一斤扛了两根回家，剥開外层老皮後，嫩生生的笋肉像剥了壳的鸡蛋，光看着就流口水！
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