2017台灣美食展举辦 铁路便当受關注
2017台灣美食展21日在台北開展。美食展以“缤纷食代”為主题,展現台灣餐饮“兼容东西好滋味”的多元特色。本次美食展共設20個主题馆,参展摊位8金大發,20個,展出内容分為“食之艺”“食之器”“食之材”“食之旅”“食之伴”“食之育”等6大展區。現場有异域美食,也排毒清肺湯,有台灣当地小吃,還举辦多場角逐讲解、厨艺表演,参展观光饭店、餐饮集團也纷纷推出优惠促销,吸引人气。
美食展現場設立专區举辦“铁路便当節”,讓公家“带着味蕾去参观”,尝到各地不同的“铁路美食麻將,”味道。东日本乘客铁路股分有限公司带来了招牌鸡肉便当,事变人員介绍,這是1964年日本第一条新干線開業的時候就做的便当,在日本已销售了50年。
台灣高铁当天也推出三款新的便当,分袂是香烤鸡腿排、香卤肉排和素食便当。為了保证米饭的口感,還特备用木制饭盒盛装。事变人員说,在高铁列車上,這样一份便当售价為100元新台币,而前来参观的公家,则能享受70元的特价优惠。
日本新谷酵素,
展區還有来自瑞士的冰河列車铁道便当,马铃薯、大葱、起司等食材,讓公家咀嚼到欧洲的铁路美食風味。
此外,還設有“大師讲座”,咖啡大師、烘焙达人、米其林餐厅主厨等,都将在美食展現場開讲,與公家互動。
记者注意到,本次美食展在“食之育”展區规划了“惜食”主题展示,倡导爱惜食物不要浪费的理念。日本女優,現場設置了“公共冰箱”,收集各展摊用剩的食材或外表较差但不影响别致度的蔬果,每天下午在現眼部護理產品,場请知名厨艺老師用“公共冰箱”的食材,現場烹调成美味可口的食物與参观者分享,希望以此鼓舞鼓励公家在泛泛生活中实践“惜食”的概念。
本次美食展将持续至24日。(记者 路梅 李欣)
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