郑州希尔顿酒店举办古早味台灣美食文化寻根之旅

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□记者晋远文圖

6月6日，郑州希尔顿旅店“古早味台灣美食文化寻根之旅”办桌晚宴在旅店二楼大宴會厅举办。

旅店运营总监擦窗器,彭冠锦師长教師先容了本次晚宴的客座主厨，具备现今“台菜小天王”、2013年台灣“十大精采青年”声誉称呼及担當片子《总铺消脂茶,師》厨艺美國黑金，引导的温國智師长教師，和台灣长荣航空股分有限公司郑州代表处主任钟育滨師长教師。

本次办桌之古早味台灣美食文化寻根之旅共分為四个部門，此中包含6月4日在旅店二楼大宴會厅举行的主厨讲堂，现場温國智師傅亲身傳授了古早味台式家常菜品；6月6日晚在二楼大宴會厅举行的古早味办桌晚宴，从凉菜、热菜到汤品、甜点，十二道菜色显现最具傳统意义的台灣请客方法，论述最具情面味的台灣美食文化。

當天，温國智師傅還原了片子《总铺師》里稽核大厨技術的特点菜品菊花笋丝干贝、鸡仔猪肚鳖等；6月4日至6月14日在八元素整日制餐厅午晚饭時刻无穷量供给台灣南部街市小吃，如蚵仔煎、菜脯蛋、担仔面、鱿鱼羹、大肠面线、珍珠奶茶等；另有為庆贺端五佳节，旅店特邀台灣阿嬷打造的古早味台灣手工香粽礼盒。