组圖:盘點全球七大最臭美食

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到了8月中旬,罐頭里的鲱鱼變得粘稠多汁,罐頭中的气体也由于鲱鱼發酵而膨胀,把罐頭撑得鼓鼓的,這就代表鲱鱼已腌熟,可以上市了。腌鲱鱼最大的特色是其无所不在、难以消失的恶臭。没吃過腌鲱鱼的人常由于它刺鼻的恶臭而掩鼻,瑞典當局也划定不准在室第區内开启鲱鱼罐頭,由于鲱鱼之臭其实难以消失。

虽然如斯,瑞典人對腌鲱鱼仍是爱不释口,他们會举荐每個外國人品味“污名昭著”的鲱鱼罐頭,本身则在炎天逝去的短短期内消费掉数以百万计的鲱鱼罐頭。老道的門客老是把鲱鱼罐頭置于水中後再打开,如许可以避免罐内恶臭的气体忽然散出,還可防止浓稠恶臭的汁液四周喷溅。凡是环境下,鲱鱼罐頭只能贮存18個月,不然罐内气压會愈来愈高,有可能爆炸。

在瑞典,每一年8月的第3個礼拜四,人们會專門為品味鲱鱼举办派對,听说這時辰是腌鲱鱼味道最佳的時辰。在暖和的夏夜里,人们在花圃里摆驅鼠方法,好桌椅,然後把一道道鲱鱼端上桌,大饱口福,喝酒讴歌。人们常常就着马铃薯、洋葱、酸奶油或是淡而无味的饼子吃鲱鱼,细细品味或大块吞咽。固然,口感浓郁的琼浆也高雄借錢, 是人们开鲱鱼派對必不成少的“润喉剂”。

　　不外,高兴的鲱鱼派對其实不能遣散腌鲱鱼的刺鼻之味。一個加入過這类晚會的外國人暗示,晚會上满盈着的鲱鱼之臭,恍如迎面袭来一堆臭肉上披發出的热气。這個外國人還说,他的一個朋侪對腌鲱鱼全无所闻,出席晚會時也不晓得掩住鼻子,成果被熏得非常难熬难過。