联合早报:台灣食品安全信心几乎全面崩溃

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新加坡《结合早报》7日刊载特稿文章《台灣食物平安信念几近周全解体》，文章指出，2011年暴發塑化剂至本年5月的淀粉事务，台政府都称始料未及，這回台灣三大油厂商持久滥竽充数，以低價混油坑骗消费者，政府還發给這些厂商良好奖章，使公信力荡然无存，台灣美食王國的荣誉不但捣毁殆尽，连食物平安信念也几近周全解体。

文章摘编以下：

2011年暴發塑化剂至本年5月的毒淀粉，政府都称始料未及，這回三大油厂商持久滥竽充数，以低價混油坑骗消费者，政府還發给這些厂商良好奖章，使政府公信力荡然无存，此間到底出了甚麼问题？

继塑化剂、毒淀粉以后，台灣的民補牆膏,生用油也接踵呈现问题，台灣美食王國的荣誉不但捣毁殆尽，连食物平安信念也几近周全解体。

客岁10月，一位消费者别离向彰化县、台北市卫生局揭發老牌子大统长基公司的“100%特级橄榄油”成份不纯，但卫生局稽察职员和混油履历老到的大统董事长高振利斗法一年，并没有所获，直到本年10月16日彰化地检署搜出高振利的“独家配方”，才赫然發明大统的油品不但搀杂低價棉子油，為了賣相，還添加食用油禁用的染色剂铜叶绿素，攫取暴利。知名的台糖公司拜托大统代工制造的葡萄籽油等也连带遭殃。

當土味实足的高振利坦承大统的橄榄油掺了铜叶绿素時，公众在诧异和蔼愤之余，只是诅咒這个“黑心商人”。但當2000年以来年年得奖、营销世界多地的富味乡也被查获利用棉子油時，不少人都没法置信，如斯良好的厂商為什麼要作假？

近日政府雷厉風靡查缉且请求相干油厂切结(出具证实)后，又爆出福懋和顶新两大油品公司也入口大统的油品。特别是顶新團体，小雞玩具,上周五(1日)才不苟言笑地夸大“食物厂商最首要的就是良知”，旋即被踢爆败行，本来顶新从六年多前就低價向大统采办油品，只要转手賣出，便可赚一倍。该團体的味全董事长魏应充還身兼GMP(食物杰出功课规范)协會理事长，真是嘲讽之至。

過后業者還寡廉鲜耻，掩罪藏恶。在舆论壮大压力下，台灣“卫生福利部”上个月尾重罚大统18.6亿元，富味乡4.6亿元，合计约23亿元，創下台灣史上對不肖食物業者的最高裁罚记载。“卫福部”也筹备催讨顶新的犯警所得，可能會超出大统。

2011年暴發塑化剂甚至本年5月的毒淀粉，政府都称始料未及，這回三大油厂商持久滥竽充数，以低價混油坑骗消费者，政府還發给這些厂商良好奖章，使政府公信力荡然无存，這中心到底出了甚麼问题？政府按期抽验真的检测不出来？GMP等食物认证為什麼破功了？

油品搀杂或有專業人士引导

“卫生福利部长”邱文達10月22日在台灣“立法院”答询時，沉痛地说：“人心邪恶。”

消费者文教基金會董事长张智刚指出，油品搀杂其他工具，若是没有其他專業人士引导，应當是不太轻易的事，“咱们鼓動勉励產學互助，但政府在礼聘审查委员時，应當留心不宜與财產界有太紧密亲密干系者”。

据台灣媒体报导，富味乡搭被骗局鼓動勉励成长生技财產列车，2008年请来台灣大學农業化學系声誉傳授李敏雄、曾任“经济部中小企業到处长”的台船董事长赖杉桂担當监察人，前“经建會副主委”叶明峰等人担當自力董事。此中李敏雄身兼“卫福部”审查委员及富味乡生技部总监，就被“立委”责怪為球员兼裁判。

并且，有政府食物平安认证的GMP、CAS等一而再、再而三地出问题，备受訾议。《全國》杂志报导说，参加食物GMP成长协會的400多家厂商，產值逾3000亿元，但只有“经济部工業局”一名职员承揽所有行政营業，查验和追踪必需拜托新竹食物工業成长钻研所等机构，从认证到追踪机制，缝隙到处，夸大業者自律的自立办理体系，反而成為不肖業者的“遮羞布”。

台灣屏东美和科技大學副校长陈景川客岁接管政府拜托開辟钻研混油的查验法子。10月混油事务產生后，一天到晚都有人奉求他查验油品，整天目不暇接，德律風几近没停過。他夸大：“這是诚信问题，不是食物平安问题；是低價油混充高價油标示不实的问题，不是毒油。”

對食物開展周全稽察

有鉴于食物问题沉已久，“卫生福利部”近期将点窜食物卫生办理法及食物杰出卫生规范(GHP)，强迫業者按期抽样查验或送第三方实行室查验制造食物的原料、添加剂。若是违背划定，最高可处1500万元罚款。
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“行政院食物平安结合稽察取消小组賣力人”张善政说：“本来觉得只有一个坏人，未料到冒出第二个、第三个，觉得抓完就没事了，没想到坏人又不竭呈现。从塑化剂单一事务已演酿成是体系性的问题，那就得以体系性的法子去解决它。”所谓体系性的做法就是在本年底@之%9u4HN%前對食%17V4G%物@開展周全稽察，先从公众接触面最广的牛奶、面包等做起，中持久则想法带動各个食物工會自律，創建互信，化危机為起色。

至于公众對政府食物把关的信念损失殆尽，张善政坦言，這不是一朝一夕可挽回的，只能一步一步，查同样讲同样：“既然墙已倒了，只能一块块堆起来。”