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美食達人分享5道家常荤菜,成本低又解馋,招待客人贼有面儿

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發表於 2022-9-23 16:18:01 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
大師好,我是大師的老朋侪牛小厨,一位美食快樂喜爱者,日常平凡喜好将本身在家做的各類家常菜公布到各個平台上,长此以往,和不少網友都很认识了,他们都叫我美食達人,這個称号算是對我的最高评價了,其实是不敢當,好了,言反正傳,今天给大師分享5道家常菜的做法,這5道菜都是荤菜,爱吃肉的童鞋们有福了,并且這5道荤菜,本錢低又能解馋,款待客人那是贼有面儿。

一.老式锅包肉

必要用到的質料有:猪里脊肉500g、玉米淀粉50g、胡萝卜一根、香菜一颗、白糖10g、米醋30g、食用油。

详细做法:里脊肉放到淡盐水中搓洗几遍,然後把概况的白色筋膜去掉,切成厚薄平均的肉片,然後参加少量盐、十三香、料酒,用手抓匀,再参加一個鸡蛋清和少量豆油,最後参加适當的玉米淀粉搅拌平均,锅中倒入宽油,油温升高至八成热時下入肉片,炸至定型後小火浸炸至外酥里嫩,筹备一個小碗,碗中参加10g白糖、30g米醋、一丁點淀粉,搅拌成糖醋汁儿,锅中倒入少量油,放入胡萝卜丝略微翻炒一下,然後倒入调好的糖醋汁儿,下入炸好的里脊肉片,快速翻動,最後放上香菜段便可。

二.泡椒鸡爪

必要用到的質料有:鸡爪一斤、泡椒两袋、醋、白糖、花椒、八角、香叶、生去黑頭粉刺產品推薦,姜。

详细做法:鸡爪剪掉指甲,剁成巨细差未几的小块,锅中倒入三碗冷水,把剁好的鸡爪倒進去,参加三颗花椒、一颗八角、两片生姜、一片香叶,大火煮開撇掉上面的浮沫,继续煮五分钟後關火,捞出鸡爪放入冰水中洗去概况的油脂,把鸡爪沥干水份放入到容器中,参加泡椒、米醋、白糖、盐搅拌平均,盖上保鲜膜密封好,放到冰腳臭剋星,箱中冷藏24小時便可食用。

三.油焖大虾

必要用到的質料有:大虾、葱、姜、料酒、油、香菜、生抽、白糖。

详细做法:大虾剪掉虾须,用铰剪開背今後掏出虾線,筹备一個容器,容器内里挨次参加适當的生抽、白糖、料酒、净水,搅拌平均备用,往锅中参加一小勺油,油開今後倒入处置好的大虾,煎至變色,参加葱姜炒出香味,然後把调好的料汁倒進去,盖上锅盖小火焖5分钟,汤汁浓稠時倒入少量水淀粉,出锅装盘,放上香菜粉饰一下食欲更佳。

四.沙锅鱼头

必要用到的質料有:三文鱼头或花鲢鱼头一個、淀粉、生抽、老抽、蚝油、料酒、油等。

详细做法:把鱼头劈開处置清洁,剁成块,放入碗中,参加适當生抽、料酒、蚝油、老抽、淀粉,搅拌平均,腌十分钟入味,锅中加油,油開後改小火,把腌好娛樂城體驗金500,的鱼头放進去煎到两面金黄色,筹备清洁的沙锅,参加油烧開,把剥好的大蒜放進去炒香,把煎好的鱼头放到沙锅中,浇上腌鱼的汤汁,放到炉子上小火炖10分钟,撒上香菜。
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五.干炸小酥肉

必要用到的質料有:里脊肉一块、鸡蛋一個、淀粉、盐、油、番茄酱、十三香。

详细做法:里脊肉洗清洁今後切成块,放入碗中,往碗中参加适當盐、生抽、十三香、鸡蛋、淀粉抓匀,锅中加宽油,油開下肉块炸,炸至概况金黄,升高油温再复炸一次,捞出放入盘中,做法简略,可以蘸着番茄酱吃。
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