冬日来临,送自己一顿暖胃美食吧!

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羊肉具备補益脾肾、温中祛寒等成果，飘着初雪的時辰，啃一口羊肉，吃一块萝卜，再喝一口肉汤，讓美食從胃動身，暖意布满全身。

筹备食材：肥瘦相間的羊排或是羊腿，恰玛古三個，青萝卜一根，胡萝卜两根，皮牙子（洋葱）适當，生姜少量，花椒粒、咸盐适當。

做法：

1.将肉冷水入锅，水開沸腾後撇净浮沫，参加花椒粒适當；

2.小火開炖，将胡萝卜、青萝卜、皮牙子、姜片放便秘治療,入锅中，炖肉時候可按照小我口胃决议；

3.出锅前10—15分钟放入恰玛古、少量盐；

4.出锅将肉盛盘，并配生切皮牙子，盛汤加之葱花中醫根治牛皮癬,和香菜，一碗味美汤鲜、養分丰硕的羊肉汤就做好了。

西红柿的酸爽配上骨頭汤的鲜香，香嫩的羊肉馅包在纯白的面皮中，再撒上一撮小葱，汤红肉香翠绿，這就是隧道的新疆風韵馄饨。

筹备食材：馅料、馄饨皮、蒜苗、香菜、紫菜、虾皮、生抽、醋、盐、鸡精

做法：

1.蒜苗和香菜摘洗清洁，用刀切碎，取一個大一點的碗，放入切碎的蒜苗和香菜，虾皮和紫菜，再放入盐、鸡精、醋、生抽调味调色；

2.锅中倒入适當的净水烧開後，放入包好的馄饨，大火煮沸後點少量净水，频频2次，瞥見馄饨全数漂泊在水面上，便可關火；

3.把煮馄饨的热水倒入碗里一些，把煮熟的馄饨捞入碗中搅拌平均便可享用，喜好吃辣的可以放點辣椒油。

丸子汤的汤很讲求，要把牛肉、牛棒骨一块兒熬制好久。汤里的丸子用新颖牛肉入料，炸熟炖到汤里，外脆里嫩，口口都透着香。

筹备食材：牛棒骨、新颖牛肉、馒頭、鸡蛋、杏鲍菇、青菜、冻豆腐、粉块、粉条、葱、姜、桂皮、草果、山查、料酒、生抽、花椒粉、胡椒粉

做法：

1.适當的牛棒骨冷水入锅煮沸後捞出，沥干；從新起锅，放入牛棒骨，适當热水、葱、姜、草果、桂皮和山查，汤汁煮沸後转小火，盖上锅盖焖煮2小時；

2.将牛肉切成小块，放入绞肉機中和葱姜一块兒搅碎；

3.牛肉馅兒放入一個大碗中，再参加鸡蛋和泡软的馒頭，再参加料酒、生抽、花椒粉、胡椒粉适當，搅拌平均、上劲；

4.起頭炸丸子，左手先捏起肉馅，從虎口處挤出，然後入油锅，中小火慢炸至肉丸的表皮酥脆便可以捞出控油，想要更好的口感還可以复炸一次；

5.牛棒骨汤汁煮沸後，放入粉块、冻豆腐和粉条，参加少量的盐、白胡椒，搅拌平均，最後参加新颖的青菜，煮至食材断生，粉饰香菜便可以關火盛出。

用西红柿炝汤，辅以马铃薯块、肉丁、青菜，煮沸後揪入面片，出锅時放蒜末和香菜，简略的家常汤饭却最暖人心。

筹备食材：面粉、西红柿、菠菜、青椒、羊肉、马铃薯、香菜、盐、大蒜、鸡精、葱姜

做法：

1.面粉中参加少量盐，分次参加净水，揉成概况滑腻的面團，加盖醒面半小時；

2.将羊肉、马铃薯、青椒、菠菜和葱蒜切片；

3.起锅烧油，倒入葱蒜煸炒出香味後，参加羊肉炒至發白；

4.放入马铃薯片炒至断生後，倒入西红柿（喜好酸口的小火伴可以再放适當番茄酱），西红柿翻炒出汁後加水；

5.待锅中水開後放入适當食盐，将醒好的面團切成条状并抻长，再揪成方形面片快速下入锅中，参加青椒和菠菜，稍煮两分钟便可出锅。

說到冬季暖胃

除香抗皺眼霜,馥馥的美食之外

汤饮也是必不成少的哦~

冬日除暖气和被窝，另有一種得到暖和的方法，那就是来杯热呼乎的瓜果茶，胃和心都暖洋洋。